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凉拌黄花菜
梦桃缘
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简单
拌
微辣
十分钟
主料
干黄花菜
50克
葱
2颗
香菜
1颗
老干妈辣酱
2匙
生抽
2匙
陈醋
3匙
大蒜
4粒
辣椒油
1匙
香麻油
半匙
粉丝
1小捆
野山椒
2个
辅料
盐
少许
凉拌黄花菜的做法步骤
1.
主材料50克干黄花菜。
2.
粉丝一小捆。
3.
提前几个小时将黄花菜和粉丝泡软洗净。
4.
葱蒜辣椒洗净切好。
5.
取一小碗加入少许盐、生抽辣椒油,陈醋辣酱香油和切好的葱蒜辣椒拌均备用。
6.
上锅入适量水烧开,将泡过的黄花菜粉丝入开水里煮开烫熟。
7.
烫好的黄花菜粉丝捞出沥干水份。
8.
加入事先调好的汁料拌均匀。
9.
小窍门&温馨提示
1:盐只下一丁点就够了,否则太咸影响口感。
2:泡过的黄花菜粉丝比较容易烫熟,所以水一煮开加入粉丝黄花菜煮开就可以捞出了。
分类:
凉菜
家常菜
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