剁椒凉拌皮蛋马齿苋

春食野，夏吃苦，野菜吃对了就是治病防病的良药～
马齿苋的嫩茎叶可当做蔬菜食用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、降压、止渴、利尿作用，是一年之中独有的美味。
选购的时候注意，要选茎色发红，叶水嫩的，打蔫、不脆了的不好吃。
马齿苋提取物也是一种护肤品成分，功效是抗氧化、抗炎、杀菌，可以消炎、防治皮炎。

• 简单
• 拌
• 酸辣
• 十分钟