青椒肉片独家

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青椒肉片

用料越简单，越容易操作，也更亲切的陪伴我们的日常，青椒和肉片的最佳搭挡，是最好的下饭菜。

主料

皱皮青椒200g
猪后腿瘦肉250g

辅料

青椒肉片的做法步骤

1.皱皮青椒切成小粒，蒜切片
2.后腿肉横丝切成小片，
3.肉片加花椒粉，料酒，酱油，生粉
4.抓匀，腌制五分钟
5.锅内放油，加蒜瓣炒香
6.放入肉片翻炒
7.炒至肉片变色
8.先盛盘待用
9.不用放油，用锅内余油炒青椒至半熟
10.放入肉片，稍拌炒两分钟
11.可口的青椒肉片起锅

小窍门&温馨提示

肉用的是猪后腿瘦肉，口感嫩滑且不易发胖，皱皮椒辣味适中，是佐餐佳品。

分类：热菜家常菜

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