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肉片炒青椒
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肉片炒青椒是很家常的一个菜,荤素搭配,简单快捷,很适合上班族的日常。
初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
猪肉
150克
青椒
2个
辅料
料酒
10克
酱油
10克
花椒粉
1克
蒜
3个
葱
适量
盐
适量
食用油
适量
青椒炒肉的做法步骤
1.
食材准备。
2.
猪肉切片。
3.
肉片加料酒,拌匀,腌制片刻。
4.
青椒切块。
5.
蒜切片。
6.
葱切圈。
7.
热锅冷油,放入肉片,煸炒至肉片变色。
8.
放入葱花、花椒粉。
9.
放入酱油,慢慢将肉片煸熟。
10.
放入青椒、蒜片、盐,快速煸炒。
11.
出锅,盛盘。
小窍门&温馨提示
1、肉片加料酒去腥。
2、烧热的锅再放油,可防止粘锅,也是炒家常菜的普遍做法。
分类:
热菜
家常菜
快手菜
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