槐花西红柿鸡蛋汤

荔冬2015

槐花西红柿鸡蛋汤

主料

辅料

盐适量

槐花西红柿鸡蛋汤的做法步骤

1.槐花放入盆中，加点盐，加入清水，泡10分钟，然后漂洗干净。
2.清水加适量盐，将槐花泡10分钟，然后漂洗干净
3.洗净槐花，加点盐，加点中筋粉。
4.西红柿洗干净，切块
5.将面粉拌匀，使面粉均匀的薄薄的包裹在上面。
6.切好放入碗中备用。
7.西红柿洗净，切块。
8.切好后，盛入碗中备用。
9.鸡蛋打入碗中。
10.将鸡蛋打散，备用。
11.取个碗，倒入适量面粉。
12.加入少量水。
13.轻轻搅成絮状备用。
14.锅中加适量水，水烧开，有细密水泡就可以了。
15.加入切好的西红柿。
16.西红柿煮2分钟后倒入处理好的槐花。
17.倒入后少煮下。
18.1分钟后倒入搅好的面絮。
19.水开后，煮2分钟，看面絮煮透，打入鸡蛋液。
20.将蛋液搅散，关火，加适量盐。
21.成品图
22.成品图
23.成品图

小窍门&温馨提示

第3步，是为了槐花入锅后，不会煮瘪，这样处理也有质感。

分类：汤类家常菜

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