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鲜滑猪肝汤
阿信美
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补肝,养血,明目
简单
烧
清淡
半小时
食材明细
主料
猪肝
半只
辅料
生姜
适量
金葱
适量
生粉
适量
蚝油
适量
生抽
适量
盐
适量
菜籽油
适量
猪油
适量
鲜滑猪肝汤的做法步骤
1.
猪肝洗净切薄片
2.
葱姜切末
3.
锅内把水烧开,倒入猪肝,烧开后撇末,汤内加入适量盐
4.
把猪肝放入干净的碗内,加入葱+姜+料酒+生抽+耗油+生粉
5.
搅拌均匀,腌制20分钟
6.
开大火,锅内加猪油和菜籽油,五分热加入一点点葱姜煸炒一下,不要炒糊了
7.
锅内加水,盖上锅盖,开大火🔥烧开
8.
这是烧开的水
9.
加入猪肝
10.
用筷子搅拌均匀
11.
撇去浮沫,这样汤水清澈干净,出锅前加入一点点盐调味
12.
成品欣赏
13.
成品欣赏
分类:
汤类
家常菜
查看全部(共13步)
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