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金钱菇雷笋烧中翅
独家
花鱼儿
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初级
烧
清淡
三小时
食材明细
主料
中翅
6个
雷笋
3株
金钱菇
适量
辅料
姜片
适量
冰糖
适量
酱油
适量
盐
适量
金钱菇雷笋烧中翅的做法步骤
1.
食材:中翅(已清洗)。
2.
雷笋。
3.
金钱菇。
4.
姜片、冰糖。
5.
取金钱菇用温水泡发,待用。
6.
将雷笋剥壳去老根洗净捞出。
7.
放在案板上切成滚刀块,待用。
8.
将已清洗的中翅放在案板上剁成块。
9.
随后,加点料酒、盐、姜片拌匀腌制一下,待用。
10.
将泡发好的金钱菇洗净,捞出待用。
11.
烧锅倒油烧热,下入腌制过的中翅翻炒翻炒。
12.
接着,合入雷笋翻炒一下,加一些清水煮开后烧煮一会。
13.
然后,合入金钱菇翻动一下。
14.
加点酱油、盐、冰糖。
15.
调味转中小火继续烧煮。
16.
最后,等汤汁快收干了,就可以了。
分类:
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