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玛格丽特饼干
清雅小厨
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玛格丽特饼干简单朴实的外观,却入口即化香甜可口。
简单
烤
咸甜
半小时
食材明细
主料
低筋粉
90克
玉米淀粉
90克
糖粉
50克
黄油
100克
熟蛋黄
2个
辅料
盐
1克
玛格丽特饼干的做法步骤
1.
食材大合集
2.
鸡蛋洗干净加水煮开,再煮10分钟左右,取出鸡蛋去壳剥出蛋黄,用面粉筛把蛋黄过筛
3.
软化好的黄油加糖粉和盐,打发到体积蓬松
4.
加入过筛的鸡蛋黄,用硅胶刀搅拌均匀
5.
把低筋粉,玉米淀粉和泡打粉过筛进去,用硅胶刀搅拌均匀
6.
再用手揉成一个软硬适中光滑的面团
7.
把面团分割9克左右搓圆 ,放在烤盘里,用大拇指压出开裂状态
8.
送进预热好的烤箱160度烤20分钟
9.
成品图。
小窍门&温馨提示
每台烤箱温度不一样,根据自家的烤箱温度设置时间和温度。
分类:
烘焙
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