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嫩南瓜鸡蛋饼
牛牛蔡
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简单
煎
清淡
半小时
食材明细
主料
嫩南瓜
1个
面粉
适量
鸡蛋
3个
辅料
盐
适量
胡椒粉
适量
食用油
适量
嫩南瓜鸡蛋饼的做法步骤
1.
嫩南瓜洗净切细丝。
2.
将三个鸡蛋加少量盐打成蛋液,并加入适量面粉调成无颗粒的蛋液备用。
3.
将南瓜丝放入蛋液糊里,加少量胡椒粉和适量盐搅拌均匀。
4.
平底锅烧热后加少量食用油,将南瓜蛋糊倒入一些,用锅铲将南瓜丝铺均匀。待一面煎成金黄色后翻面,另一面也煎至金黄色。火一定要小火,要不很容易煳。
小窍门&温馨提示
1、我用了1个小南瓜差不多半斤,面粉有80克左右。
2、吃的时候可以沾些蕃茄酱,小朋友很喜欢。
分类:
主食
家常菜
早餐
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