肉末豆角

• 
  1.豆角洗净，焯水，晾凉。
• 
  2.新鲜肉沫加些许料酒。
• 
  3.豆角切丁。
• 
  4.温锅加入食用油，热至五成，倒入肉沫，文火煸炒至肉色由白渐深。
• 
  5.迅速加入豆角丁，撒入食盐大火翻炒。依序加入生抽，糖。待热气升腾时，依个人口味调入味精或鸡精或耗油或胡椒粉，翻炒均匀出锅。

小窍门&温馨提示