火腿肠葱花鸡蛋饼 独家

1.准备面粉。

2.干净的碗中加入一勺盐，两勺南德料。

3.碗中加入半碗温开水搅拌均匀。

4.碗中逐次加入面粉搅拌均匀至面糊呈稠酸奶状即可。

5.打入鸡蛋搅拌均匀。

6.火腿切丁，小葱切碎。

7.切好的火腿丁和小葱加入面糊中搅拌均匀，静置5分钟。

8.……

9.起锅刷油，油热调小火。

10.倒入一汤勺面糊。

11.用锅铲将面糊朝四周摊开。

12.1分钟后，待面饼成形，周围翘起，表面面糊变色，翻面，沿锅边即饼四周淋入少许油，再煎2分钟，期间用锅铲不断圆圈移动面饼，使其受热均匀，避免饼中心糊掉。

13.再次翻面煎1分钟。

14.出锅。