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虫草花猪骨汤
营养师锦虹
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这道菜是搭配昨天分享的“西蓝花番茄荞麦面”,因为平时单纯吃干面,没有汤,是吃的有点难受的。所以呢,特意搭配了这碗汤,朋友减肥减得美滋滋的~
简单
煮
甜味
半小时
食材明细
主料
虫草花
15克
猪骨
187克
红枣
3颗
枸杞
10克
辅料
盐
0.5克
鸡粉
1克
料酒
3毫升
姜
3克
虫草花猪骨汤的做法步骤
1.
根据食材的种类和重量,备好。
2.
取一奶锅,加水,放姜片,倒入料酒。
3.
倒入洗净过的猪骨,焯下水,其目的是去除骨头里没有洗干净的血水。
4.
水烧开之后就会发现煮出了很多血沫,捞出猪骨后再洗净。
5.
将猪骨放入小炖锅。
6.
加入洗过的虫草花和水。
7.
加入鸡粉和盐。
8.
盖上盖子,插电,炖半小时。
9.
再加入红枣片和枸杞,炖10分钟即可。
10.
好喝的虫草花猪骨汤就做好啦!
小窍门&温馨提示
1. 虫草花有润肺、补肾、护肝、抗氧化、提高机体免疫力等功效。猪骨,含钙多,有利于骨骼的生长。两者搭配来煮汤,营养丰富、味道鲜美,是一款老少咸宜四季滋补的靓汤。
2.建议下午4点就开始炖,这样才可以和晚餐的荞麦面一起食用,达到更好的减重效果!
分类:
汤类
家常菜
汤羹
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