虫草花猪骨汤

营养师锦虹

虫草花猪骨汤

这道菜是搭配昨天分享的“西蓝花番茄荞麦面”，因为平时单纯吃干面，没有汤，是吃的有点难受的。所以呢，特意搭配了这碗汤，朋友减肥减得美滋滋的～

主料

辅料

虫草花猪骨汤的做法步骤

1.根据食材的种类和重量，备好。
2.取一奶锅，加水，放姜片，倒入料酒。
3.倒入洗净过的猪骨，焯下水，其目的是去除骨头里没有洗干净的血水。
4.水烧开之后就会发现煮出了很多血沫，捞出猪骨后再洗净。
5.将猪骨放入小炖锅。
6.加入洗过的虫草花和水。
7.加入鸡粉和盐。
8.盖上盖子，插电，炖半小时。
9.再加入红枣片和枸杞，炖10分钟即可。
10.好喝的虫草花猪骨汤就做好啦！

小窍门&温馨提示

1. 虫草花有润肺、补肾、护肝、抗氧化、提高机体免疫力等功效。猪骨，含钙多，有利于骨骼的生长。两者搭配来煮汤，营养丰富、味道鲜美，是一款老少咸宜四季滋补的靓汤。
2.建议下午4点就开始炖，这样才可以和晚餐的荞麦面一起食用，达到更好的减重效果！

分类：汤类家常菜汤羹

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