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红酒排骨鹌鹑蛋
丹青竹韵
初级
炖
咸鲜
三刻钟
主料
排骨
适量
鹌鹑蛋
适量
辅料
香菇
适量
油菜
适量
西兰花
适量
木耳
适量
枸杞
适量
大枣
适量
配料
红酒
适量
糖
适量
盐
适量
花椒粉
适量
红酒排骨鹌鹑蛋的做法步骤
1.
排骨洗净泡去血水。
2.
油菜洗净。
3.
西兰花摘好汆烫处理,枸杞洗净。
4.
香菇去根洗净切好。
5.
鹌鹑蛋煮熟剥皮备好。
6.
锅加水排骨入锅,加葱姜、入红酒大火烧开,加入生抽。
7.
下入香菇转小火炖至近熟。
8.
下入鹌鹑蛋。
9.
下入油菜。
10.
下入西兰花。
11.
加盐调味收汤出锅。
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