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黄金宝袋
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初级
技巧
咸鲜
半小时
主料
日本豆腐
两块
干贝
适量
香菇
三朵
胡萝卜
一根
玉米粒
适量
辅料
韭菜叶
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
油
适量
酱油
适量
糖
适量
芡粉
适量
黄金宝袋的做法步骤
1.
准备好食材。
2.
将胡萝卜、香菇洗净切丁。
3.
干贝用开水泡好,撕碎,备用。
4.
豆腐在尖头的一端用剪子剪开,然后从尾部慢慢挤出,一定要保持完整。
5.
把取出的豆腐完整的放入锅中煎至金黄,沥油晾凉。
6.
然后小心的挖去中间的部分,让它成为一个袋子。
7.
锅内放少许油,倒入香菇丁、胡萝卜丁、玉米粒,调入少许鸡精、盐,炒熟盛出,放入撕好的干贝,加适量白胡椒粉,拌匀。
8.
把拌好的馅料,酿入豆腐袋中。
9.
用烫软的韭菜叶系住,做成一个袋子的形状,入蒸锅,隔水蒸8分钟左右取出。
10.
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