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一尝就让人念念不忘的咸蛋黄饼干
金奇香咸蛋黄天猫店
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风靡网络的咸蛋黄饼干,以其特别的咸香口味虏获了一大堆粉丝,不甜不腻,口感酥脆。特别是刚出炉的时候,那口感简直棒呆了。
简单
烤
咸甜
三刻钟
食材明细
主料
金奇香咸蛋黄
8个
中筋面粉
200克
低筋面粉
100克
黄油
100克
糖
40克
奶粉
20克
牛奶
30克
辅料
鲜鸡蛋
1个
咸蛋黄饼干的做法步骤
1.
200克中筋面粉过筛,加入糖、奶粉,稍微搅拌。
2.
加入70克融化的黄油、牛奶、鸡蛋液,搅拌均匀。
3.
咸蛋黄蒸熟碾碎备用。
4.
100克低筋面粉过筛,加入咸蛋黄碎,30克融化的黄油,搅拌均匀。
5.
将咸蛋黄面团放在白面团上面,包起来。
6.
将面团折擀平,折三折再擀平,再次折三折擀平。
7.
慢慢将面团擀至薄薄的长方形,撒上白砂糖,用叉子叉出小洞洞,切掉边缘,分成大小差不多的长方形。
8.
放入预热好的烤箱,160度烤15-20分钟。
小窍门&温馨提示
1、具体烘烤温准以自家烤箱脾气为准。
2、做好的饼干建议1周内食用完毕。
分类:
烘焙
下午茶
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