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香酥槐花
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现在是槐花盛开的季节,又到了吃槐花的时候了。槐花香香的嫩嫩的,可以包包子包饺子煎饼吃蒸着吃……吃法非常多,今天我是炸着吃!
简单
炸
甜味
十分钟
主料
槐花
180g
辅料
面粉
150g
香葱
适量
香酥槐花的做法步骤
1.
漂洗干净控干水分多含苞待放的槐花;
2.
加盐 味精调味儿,再加少许香葱末,搅拌均匀;
3.
加适量面粉——比槐花稍少;
4.
搅拌均匀后的槐花;
5.
将搅拌好的槐花中加适量食用油搅拌均匀看不出干面粉;
6.
七成油温中炸制;
7.
炸好的槐花,我炸的时间长了一点儿,我怕不酥。
小窍门&温馨提示
漂洗干净,控干水分多槐花,趁湿气加盐味精香葱花调味儿,加入干面粉,搅拌均匀,加入食用油至看不出有干面粉;炸的时候油温要高,火力要大,一气呵成,淡黄色即可。
分类:
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