大理石黄油蛋糕

1.先准备好材料，粉类过筛，糖、黄油、蛋称好，烤箱预热160度。

2.另外准备好模具（6寸模具），用刷子在内厕刷上融化的黄油，放进冷柜中（虽然它不粘，还是刷了）。

3.黄油用打蛋器打发，分次加糖进去，慢慢的黄油就会打成发白的颜色，体积也变大了。

4.少量多次的加入打好的蛋液，继续用打蛋器打，注意每次量要少，不然油水分离就一块块的，不好搅拌了。

5.搅后之后加入白兰地，加仑用的是张裕的。

6.加入粉类，不好搅的话，依然用打蛋器，一下就好哦。

7.搅匀的样子。

8.巧克力隔水融化。

9.介个样子。

10.取一勺面糊放进来。

11.搅拌均匀。

12.再倒回大盆中，用刮刀翻搅几下，不要混得太匀哦。

13.取出冰箱中的模具，撒面粉，旋转并敲打它（啊~~我要怎么形容这个动作？）总之让里面都撒上面粉，介个....还不是很完美，大家将就看吧。

14.倒进模具，160-170度 25分钟。出炉啦。

15.倒出来。

16.切开，有大理石般的纹理。

17.好看又好吃。

18.香浓。