梅菜蒸肉饼

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梅菜蒸肉饼

梅菜蒸肉饼是用五花肉，梅菜干制作的一道客家菜，蒸的过程就不断的阵阵香气拂鼻，吃就不用说了，梅菜夹着肉的香味更加清甜爽口。

食材明细

主料

梅菜适量
五花肉末适量

辅料

梅菜蒸肉饼的做法步骤

1.干梅菜要提前泡去盐份。
2.梅菜泡好挤去水份剁碎，剁点蒜蓉备用。
3.取一碗，把五花肉末放到碗中。
4.再放入梅菜和蒜蓉，调少许蚝油，糖，香油，胡椒粉，生粉，加少许水搅拌均匀，搅拌时要同一个方向。
5.搅拌成这样就可以。
6.把搅拌好的梅菜肉饼装到一碟子里稍微压平就可以。
7.蒸锅水开放下去蒸10分钟即可。
8.香喷喷的梅菜肉饼蒸好了。
9.成品。美味下饭菜。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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