卤虾酱煎黄豆

卤虾酱煎黄豆

咸鲜可口，豆粒筋道，尖椒微辣，特别好的下酒菜。

食材明细

主料

卤炸酱适量
黄豆粒适量
蒜苔适量
尖椒适量

辅料

植物油适量

卤虾酱煎黄豆的做法步骤

1.黄豆粒洗净，放入适量清水，没过黄豆粒，浸泡一天，豆粒变膨胀，控干水份。
2.尖椒切丁。
3.蒜苔切丁。
4.锅中放入适量植物油，放入黄豆粒翻炒。
5.黄豆粒豆皮变皱，豆粒变焦黄，倒出多余的油。
6.放入尖椒蒜苔翻炒。
7.加入一大勺卤炸酱。
8.大火翻炒均匀至起沫，关火出锅。
9.成品图。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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