家庭版油条

小家有女初长成发布

家庭版油条

一直以来，我吃油条是在外面的油条铺吃的。网上有介绍家庭版的油条制作方法。这两天想拔草，今日，撸起袖子炸油条了。

食材明细

主料

辅料

食用油300ml

家庭版油条的做法步骤

1.准备食材：面粉，牛奶，酵母，食用盐（抱歉的很，我竟然漏拍了鸡蛋）。
2.各种材料混合，再打入一个鸡蛋。
3.用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行发酵，我用了一个晚上（想图快的话，你可以发酵1小时）。
4.早晨五点钟起来，面团发酵成1.5倍大。
5.在砧板上抹上食用油。
6.将面团轻拍排气，刷上油擀成长方形，再切成3、4厘米宽的长条。
7.锅中倒入300ml的食用油，开中火烧开油。
8.将面片2条摞在一起，用筷子在中间压出折印。考虑到锅太小，我将面条切成两半。
9.油八成开，下入面片炸制。
10.炸制两面金黄色捞出即可。

分类：主食家常菜早餐

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