玛格丽特

🍬薄荷糖的味道🍬 发布

玛格丽特

主料

辅料

盐1g

玛格丽特的做法步骤

1.鸡蛋煮的熟一点，蛋黄好过筛！低粉和玉米淀粉混合过筛，我每次做双份。
2.按压过筛。这一步要一点耐心。
3.软化的黄油加糖粉、盐、手抽搅匀已防糖粉飞溅。
4.用打蛋器打发，直到体积稍微蓬松，颜色稍变浅。
5.倒入蛋黄末。
6.低速均匀。
7.倒入过筛的粉类。
8.揉成面团，冷藏1小时。
9.搓小球，均匀一点，再用拇指按压呈现自然裂纹。
10.放入预热好的烤箱，中层、上下火165-170度、烤15-20分钟、烤至边缘稍焦黄即可。
11.香喷喷啊，旁边的小宝馋的直流口水。
12.

小窍门&温馨提示

1、蛋黄一定要煮熟透，这样才好过筛。
2、冷藏后的面团变硬，按压的时候才会呈现漂亮花纹喔！

分类：烘焙

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