腊味炒菜花

elmonte 发布

腊味炒菜花

有中国人的地方就不愁吃不到中国菜，这两年居然能买到中国品种的菜花，这里叫台山菜花。要说中国菜花与美国菜花的区别，就是中国菜花口感是脆的，美国品种是软的。本人是偏爱吃中国品种的

食材明细

主料

台山菜果700g
腊肉1条
腊肠1条
胡萝卜1根

辅料

腊味炒菜花的做法步骤

1.菜花切小朵洗净
2.胡萝卜去皮切片。
3.腊肉腊肠切片。(腊肉腊肠是自己做的，比买的好吃多了。)
4.蒜切片。
5.热油锅，把腊肉腊肠煸炒出油
6.放蒜片炒出香味。
7.下胡萝卜炒约1分钟。
8.下菜花炒匀。
9.放蚝油炒匀，撒少许水，盖上盖子煮到自家喜欢的软硬程度(期间要翻炒一遍，使其受热均匀)
10.出锅。
11.香！

分类：热菜家常菜

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