一道凉菜——凉拌双菇

1.1、2原料图片。

2.1、2原料图片。

3.白玉菇、蟹味菇洗净，去根，掰成小朵。

4.红椒去蒂和籽，洗净切成丝，黄瓜切丝。

5.锅中加水，放入1汤匙盐，几滴食用油，放入红椒焯5秒盛出。

6.再先放入白玉菇、蟹味菇焯1分钟。

7.粽叶放入略煮。

8.白玉菇、蟹味菇、红椒丝沥干水后，与黄瓜丝一起倒入大碗中。

9.取一碗，加入海天金标米醋、海天味极鲜酱油、白糖、蚝油、鸡精、香油、油炸辣椒，调匀成酱汁。

10.往碗内淋入调好的酱汁充分拌匀。

11.把粽叶眷卷成三角状，放入拌好的菜，装盘即可。