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一道凉菜——凉拌双菇

梅依旧
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辅料
配料

凉拌双菇的做法步骤

小窍门&温馨提示

私房话:1、白玉菇、蟹味菇要用沸水焯熟,可除去草腥味和杂质,未熟的菌类不宜食用。



         2、酱汁要提前调好,应一边试味一边下调料,调至味道适口为止。



         3、淋入酱汁后,拌匀便可食用,不可长时间腌制,否则成菜会偏酸过咸。

分类: 凉菜 浙菜 老人 夏季食谱 冬季食谱 午餐
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