仔姜炒肉丝独家

雨欣欣欣

仔姜炒肉丝

一道非常经典，清淡的小炒，这道菜呢，调料一定要简单。味一定要放得很轻。用嫩姜的香味儿来烘托这道菜。

主料

辅料

仔姜炒肉丝的做法步骤

1.仔姜清洗干净，切成细丝。红椒也切丝。
2.切成丝的猪肉加水淀粉，盐。许色拉油腌十分钟。
3.锅起油，把猪肉丝滑炒一下，起锅。
4.放点油有把姜和红椒炒熟一会儿，因为一会儿炒的速度非常快不熟的话，肉容易老。
5.锅里放少许油，放入小葱以及蒜炒香。
6.放入肉丝翻炒，
7.放入姜。以及红椒放少许的盐，味精，淋点生抽。快速翻炒均匀即可出。
8.美味的下饭菜。

小窍门&温馨提示

味一定要放的淡，不要淹没了姜的清香。

分类：热菜家常菜

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