菜谱

十分钟泡菜鸡蛋饼

 眉记:

鸡蛋含丰富的优质蛋白和脂肪,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质、11.6克不饱和脂肪,还有其它重要的微营养素,如铁、钾、钠、镁、磷以及维生素A、B2、B6、D、E等。
泡菜主要含大量乳酸菌,还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸,又具有预防动脉硬化,降低胆固醇,消除多余脂肪等功效。
寒假时腌制了大半坛酸辣泡菜,经过几个月的发酵,已经非常好吃了。用鸡蛋、泡菜和面粉来做泡菜饼,可以是快手又营养的早餐,也可以作宵夜。
这款泡菜鸡蛋饼,还可以加入培根、肉松、虾仁等食材,味道更丰富,营养更全面。

主料
辅料
十分钟泡菜鸡蛋饼的做法步骤
小窍门&温馨提示

1.鸡蛋饼中可添加丰富食材,荤素都行,但荤类食材最好事先熟制。
2.鸡蛋营养丰富,但也不是越多越好,成人一天最多食用2个鸡蛋。
3.加糖是为中和酸味和提鲜,不必太多,调味料根据自己口味调整。
4.不粘平底锅最好,若非不粘锅,油可多一点,锅子要足够热,再下面糊。
5.嫌油多的,面糊中的一勺油可省略。
6.对鸡蛋过敏者慎食。

眉记: 创建于 2019-05-16 10:50:00

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