豹纹蛋糕卷

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  1.1、将牛奶与玉米油充分搅拌至乳化
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  2.2、将低粉筛进去，Z字搅拌均匀
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  3.3、将蛋黄加入到面糊中，搅拌均匀
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  4.4、白砂糖与玉米淀粉提前混合，分三次加入到蛋白中，打至大弯沟
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  5.5、取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌均匀
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  6.6、将翻拌好的蛋糊全部倒回到蛋白中，翻拌均匀
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  7.7、将速溶咖啡粉与炭黑可可粉分别加入热水冲开成膏状
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  8.8、取少量蛋糊分别与两种膏翻拌均匀，烤盘中放入油纸，画出豹纹花纹，花纹可以很随意，下面垫一张纸可以更好的定位
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  9.9、烤箱150度，将花纹烘烤1分钟取出，我这个就烤久了，油纸撕下来就没那么好看了
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  10.10、加入原味蛋糊，烤箱150度烘烤18分钟
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  11.11、取出后撕掉油纸，涂抹馅料
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  12.12、卷起冷藏定型即可。

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