西湖牛肉羹

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西湖牛肉羹

食材明细

主料

辅料

西湖牛肉羹的做法步骤

1.备食材
2.香菇洗净切碎，嫩豆腐切成小丁，葱切碎。
3.牛肉馅入开水焯至刚熟。
4.快速捞出牛肉末。
5.准备水淀粉。
6.坐锅入水，水开后放入香菇。
7.再次煮开放牛肉末和豆腐。
8.调入盐和胡椒粉。
9.勾水淀粉。
10.打入蛋清。

分类：羹类家常菜

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