香辣腊排骨

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  1.准备食材，老家腊排骨含盐量较好，所以得提前浸泡，或者用热水煮会儿也行
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  2.准备好配料
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  3.腊排骨做前沥干水分
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  4.锅内倒油，稍热后加入花椒干辣椒大蒜子和拍碎的姜
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  5.炒出香味后加入排骨翻炒
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  6.翻炒一会加入八角香叶，倒入适量老抽生抽和料酒继续翻炒均匀
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  7.倒入没过腊排骨的水，加入几滴香醋，盖上锅盖，大火煮开然后转小火炖30分钟左右
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  8.小火慢炖30分钟哦
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  9.然后大火收汁
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  10.盛盘，撒上些许芝麻

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