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西红柿炒有机花菜
独家
花生米608
发布
浓浓的茄汁包裹爽脆的花菜,开胃爽口下饭,是大热天不错的选择
初级
炒
酸咸
十分钟
食材明细
主料
有机花菜
300g
辅料
西红柿
1个
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
白米醋
适量
南德调味料
适量
蚝油
适量
西红柿炒有机花菜的做法步骤
1.
有机花菜,西红柿,葱用水冲洗干净。
2.
花菜掰开。
3.
根茎部分切片。
4.
葱切小段。
5.
西红柿切块。
6.
锅中加水烧开,下花菜汆烫一下,不要烫太久,一分钟即可,这样可以保持花菜爽脆的口感。
7.
捞出过凉水。
8.
起锅烧油下葱花爆香。
9.
下入花菜翻炒均匀。
10.
下入西红柿翻炒均匀。
11.
加一勺盐,一勺南德料,一勺白米醋,一勺老抽,两勺生抽翻炒均匀。
12.
最后加一勺蚝油翻炒均匀出锅。
小窍门&温馨提示
1.花菜在开水中稍微汆烫一下,快速捞出过凉水,能保持花菜爽脆的口感;
2.加适量白醋也能使花菜更爽脆。
分类:
热菜
家常菜
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