酱腌黄瓜独家

雨欣欣欣

酱腌黄瓜

这是我外婆叫我做的一道简单美味的家常菜。穿着农村大家都喜欢做这个腌黄瓜。不管是家里面还是酒店这道菜都是很受欢迎的。方法简单，非常的开胃。特别是最近新鲜的小黄瓜，用来做这道菜是再合适不过了。

主料

辅料

酱腌黄瓜的做法步骤

1.超市上买的新鲜的嫩黄瓜，洗干净。
2.切成粗一点的段，加入盐腌制半小时。
3.倒入酱油，清水以及白糖熬成酱汁儿。
4.腌好的黄瓜，轻轻用手攥出多余的水分。
5.把刚才煮好的酱汁放凉淋上去。
6.倒入花生油，如果没有用色拉油代替也可以。倒入切成丁的泡椒，翻炒，喜欢吃辣的，用小米辣代替泡椒。
7.放入辣椒面。根据自己的口味调制这个辣椒面。
8.放些陈醋，味精。蒜末，
9.炒好的油放凉以淋上去密封好，腌制几小时就可以了。也可以密封好放进冰箱。要吃的时候拿一点出来。
10.美味可口。

小窍门&温馨提示

黄瓜腌了以后可以及时吃。可以找一个玻璃罐子密封好放进冰箱。腌一天以上就可以了。腌的黄瓜要及时吃完。

分类：小菜泡酱腌菜家常菜

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