蒜烧鲅鱼

呼噜娃哈哈

蒜烧鲅鱼

鲅鱼补气平咳，提神防衰老，肉质比较韧，适合红烧，这次用大蒜和洋葱来烧，味道不错。

主料

鲅鱼半斤

辅料

蒜烧鲅鱼的做法步骤

1.把鲅鱼洗干净，去掉内脏，加适量盐腌十分钟。
2.把大蒜切片，洋葱切小块。
3.两面沾上面粉，电煎锅内放油，油热后放入鲅鱼，小火煎4分钟。
4.翻面，再煎四分钟。
5.装盘待用。
6.锅内放油，油热后放入蒜片，煸炒一分钟，炒出香味。
7.放入洋葱，炒半分钟。
8.倒入煎好的鲅鱼，加一勺生抽，一勺老抽，倒入没过鲅鱼1/2的水，大火烧开后，焖一分钟即可。

分类：热菜家常菜

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