盐焗手撕鸡

kellyng 发布

盐焗手撕鸡

白切鸡、豉油鸡吃多了想改改口味今天就做了手撕鸡

主料

辅料

炸花生米30g
胡椒粉3g
炒芝麻10g
麻油20g
香菜1颗

盐焗手撕鸡的做法步骤

1.鲜鸡洗干净用盐腌两个小时。
2.姜切大片铺在电饭锅底，把鸡放上面，按煮饭键。
3.我用了两次煮饭模式，鸡焗熟了，拿出来晾冻使鸡皮收缩，（焗鸡的时间自由把握，因为大小有别，我会用牙签扎鸡腿的地方没有血水流出表示鸡熟了）。
4.把鸡肉撕成一条条，骨头也掰成小块，加上炸花生、炒芝麻、胡椒粉和香菜。
5.

小窍门&温馨提示

待鸡皮收缩再撕，鸡皮口感棒棒。

分类：热菜家常菜

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