苦瓜厚蛋烧独家

阳台上的草莓发布

苦瓜厚蛋烧

主料

苦瓜50g

辅料

苦瓜厚蛋烧的做法步骤

1.苦瓜去瓤切薄片。
2.再切碎。
3.鸡蛋打散，放入苦瓜碎，盐搅拌均匀。
4.不沾锅刷薄油烧热。
5.倒入三分之一的蛋液，端起锅子转动，使蛋液均匀的铺满锅底。
6.小火，蛋液快凝固时用锅铲辅助卷起蛋饼。
7.卷好后把蛋卷推锅边。
8.第二次倒入蛋液，同样转动锅体，摊成蛋皮，蛋皮和蛋饼粘连住。
9.第二次卷起。
10.同上再次倒入剩下的蛋液摊成蛋皮。
11.最后卷起后继续加热1分钟，使蛋卷内部完全成熟。
12.蛋卷出锅切块即可。
13.

分类：家常菜快手菜午餐晚餐

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