豆豉金昌鱼 独家

1.准备好少许豆豉，干辣椒适量，韭菜5-6颗，姜丝少许。

2.把武昌鱼里面清理干净。

3.然后划上几刀，这样更容易入味些。

4.开火锅里放入适量的油热。

5.把武昌鱼倒入锅里煎至两面金黄即可。

6.把干辣椒和豆豉放入锅里炒香。

7.把金昌鱼放入锅里，加入姜丝后倒入适量的水，加入料酒，适量的盐，酱油，蚝油少许。

8.上锅盖焖至18分钟左右，中途轻轻翻一下鱼身。

9.加入韭菜。

10.即可出锅。