红糖米糕 独家

1.大米一杯，加水浸泡一晚。

2.醪糟米酒。

3.将浸泡好的大米和醪糟米酒倒入料理机中打成米浆，尽量打细腻一点。

4.放入适量酵母搅匀，盖上盖子静置发酵。

5.发酵两三个小时，已经发好了。

6.用筷子搅动米浆，让气泡消散。

7.另取一盆，刷上一层食用油，倒入米浆，盖上保鲜膜静置半小时，放入锅中蒸熟即可。