“下酒菜”豉油虎皮尖椒 独家

• 
  1.准备好以上食材。
• 
  2.辣椒洗净后剖开，切头，去籽。
• 
  3.用刀背轻剁辣椒，辣椒可变软。
• 
  4.蒜去皮切碎，豆豉洗净沥水。
• 
  5.锅里不放油，将辣椒外皮贴锅面，小火煸去水份。
• 
  6.待辣椒变软，表层均匀起皮可盛起。
• 
  7.锅内下油，倒入豆豉和大蒜籽加盐炒香。
• 
  8.再倒入辣椒翻炒片刻，加入适量的盐，淋生抽拌匀即可。
• 
  9.这道简单的家常菜生香开胃。
• 
  10.辣椒可温中散寒，开胃消食。它所含辣椒素还能促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

小窍门&温馨提示