炒米饭

1.剩米饭，若干，别炒太多，炒多了翻不过来，不好吃。如果，刻意煮多了饭准备炒的话，水量比平时少1/3，摊开放凉，冰箱冷藏过夜。这样，米饭不粘，一粒粒的，当然，可以做捞饭，不建议，营养全流失了。

2.蛋黄和米饭，抓匀。

3.黄瓜切丁葱切末。

4.虾仁去线洗净沥干。

5.一点点油，八成热下葱花，虾仁，淋上一小勺料酒，炒。虾仁卷了下黄瓜丁，炒几下，把米饭放里炒，变色掌盐，放白胡椒粉，这个依个人喜好吧。

6.简单。

7.好吃。

8.有营养。

9.还有，卖相。