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手工擀面条
独家
文囝堇
发布
简单
煮
原味
半小时
食材明细
主料
面粉
1碗
辅料
鸡蛋
1个
盐
半勺
水
适量
手工擀面条的做法步骤
1.
一个鸡蛋,一碗面粉。
2.
加入盐半勺,不用太多,只是为了提味,劲道。
3.
加入适量清水。天气热就常温水,天气冷可以用温水。PS:慢慢的加入温水,不要一下子加进去,擀面条面粉要干。
4.
一边揉面,一边把盆子边上的面粉揉进去。揉至三光:面光、盆光、手光。揉好后醒一会儿。
5.
醒好面后擀成薄片。并抹点面粉。醒十来分钟就行了。
6.
叠成小块,方便切。
7.
根据自己喜好切成丝。
8.
擀面条就做好了。
分类:
主食
面条
家常菜
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