菜谱
搜索
韭菜煎蛋
蕾宝的烟味生活
发布
“韭菜含有丰富的植物纤维素,具有减肥的作用。香喷喷的韭菜煎蛋虽然好吃但是不宜过量食用,容易上火喔!”
简单
煎
原味
十分钟
食材明细
主料
韭菜
1小把
鸡蛋
3个
辅料
玉米淀粉
1小勺
韭菜煎蛋的做法步骤
1.
韭菜摘掉尾部黄色部分,洗净切碎;
2.
鸡蛋磕入碗中,用筷子搅散备用;
3.
将韭菜倒入蛋液中,再倒入适量食盐、胡椒粉、淀粉;
4.
再次搅拌均匀;
5.
锅中倒入少许油,油八成热倒入韭菜蛋液,再用筷子调整均匀,煎制过程中偶尔前后晃动煎锅,使蛋饼受热均匀且不粘锅;
6.
一面煎黄后,沿着锅边倒入少许油,润滑蛋饼与锅后,翻面继续煎,两面金黄即可出锅;
小窍门&温馨提示
1、鸡蛋不宜加入味精调味;
2、翻面可先倒入平碗再倒回锅中煎制,或借助筷子翻面,技术好可直接颠锅翻面呢;
3、韭菜也可先炒熟后与蛋液搅拌均匀再煎,看个人喜好;
分类:
家常菜
快手菜
查看全部(共6步)
韭菜煎蛋的更多做法
更多做法
韭菜煎蛋
韭菜煎蛋
韭菜煎蛋饼
韭菜煎蛋
韭菜煎蛋
韭菜煎蛋
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
韭菜煎蛋
沙拉
蒜泥白肉
辣椒酱
咖喱鸡
烤茄子
牛肉酱
卤鸡爪
笋干红烧肉
腐乳猪蹄
固元膏
酸辣白菜
丝瓜炒鸡蛋
卤猪蹄
蒜蓉粉丝蒸虾
洋葱炒肉丝
美食天下首页