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酥脆的宫廷桃酥
清雅小厨
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初级
烘焙
甜味
一小时
食材明细
主料
低筋粉
150克
凝固的猪油
82克
绵白糖
82克
泡打粉
2克
小苏打
2克
鸡蛋
1 个
盐
1克
辅料
芝麻
5克
鸡蛋
1个(刷表面)
酥脆的宫廷桃酥的做法步骤
1.
食材大合集。
2.
猪油加绵白糖用电动打蛋器打发,直到打发好的猪油蓬松顺滑。
3.
加入鸡蛋,用打蛋器打均匀。
4.
把低筋粉,泡打粉,小苏打和盐过筛进去。
5.
搅拌均匀。
6.
把面团分隔10克左右的面团搓圆,用硅胶铲的头,在中间转一个漩涡。
7.
在表面刷一层蛋液,撒一些芝麻。
8.
送入预热好的烤箱,170度烤20分钟。
9.
成品图。
小窍门&温馨提示
每台烤箱温度不一样,根据自家烤箱设置温度和时间。
分类:
烘焙
下午茶
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