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西红柿鸡蛋炒年糕
独家
RLing
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色泽鲜艳,年糕软糯,口感酸甜,味道好极了!
简单
炒
酸甜
二十分钟
食材明细
主料
年糕
适量
西红柿
三个
鸡蛋
两个
辅料
花生油
适量
盐
适量
葱
少许
西红柿鸡蛋炒年糕的做法步骤
1.
年糕适量洗下备用
2.
西红柿洗净,用开水烫一会儿去皮,切成丁备用
3.
葱洗净切成末备用
4.
鸡蛋打散加入少许盐,料酒调匀备用
5.
热锅倒入适量花生油,下蛋液煎至凝固时盛出备用
6.
锅内倒入少许油,下葱白小火煸香
7.
下西红柿丁翻炒至出汤汁,加入适量盐调味
8.
下年糕小火不停翻炒,炒至年糕变软
9.
下入煎好的鸡蛋翻炒均匀
10.
撒入葱花即可
11.
出锅装盘,成品
12.
成品。
小窍门&温馨提示
小火不断翻炒至年糕变软即可。
分类:
热菜
家常菜
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