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红烧大肠头
红九儿的厨房
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初级
烧
微辣
一小时
食材明细
主料
肠头
适量
辅料
红九九麻辣烧鸡调料
适量
大料
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
花椒
适量
白糖
适量
老抽
适量
料酒
适量
淀粉
适量
红烧大肠头的做法步骤
1.
肠头洗净加料酒、淀粉、白酒、反复清洗直至干净后,焯水捞出滤干切段。
2.
姜拍碎、蒜去皮、辣椒切段备用。
3.
花椒备好待用
4.
冷油下红九九麻辣烧鸡调料,加入姜、蒜、辣椒煸炒。
5.
下花椒、大料翻炒出香。
6.
加入适量开水、下肠头大火烧开,加入老抽、白糖、料酒文火焖煮1个小时即可。
小窍门&温馨提示
也可以红红九九火锅调料烧煮。
分类:
热菜
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午餐
晚餐
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