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1.准备两块新鲜的鸡胸肉，如果是冰冻的提前拿出来自然解冻。
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2.剔除表面筋膜和脂肪。
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3.下面我们开始来切鸡胸肉，表面可以很明显的看到纹理哈 顺着纹理切大概0.5cm的片状。
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4.切片后的鸡胸肉，看见了吗，斜纵向的纹理，等会顺着纹理切细条状。
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5.切好的鸡胸肉放入一个大一点的容器里。
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6.加入少许盐，五香粉，白胡椒粉，鸡粉。
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7.大半勺料酒，少许食用油。
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8.抓匀腌制一个小时左右 或者提前一晚腌制都可以的哈。
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9.两个鸡蛋打散。
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10.生粉放入盘里【最好大一点的盘，容易操作】。
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11.今天用的面包糠是白色的，还有一种是黄颜色那种 看你们个人喜好吧。
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12.多一点腌制好的鸡柳放入到生粉盘里，裹满生粉。
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13.抖掉多余的淀粉，薄薄的一层即可。
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14.在慢慢的裹满鸡蛋液。
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15.最后就是沾面包糠啦，完事之后也要抖抖，我是一次多做一些，放一个干净无水的盘里，这样炸的时候就不会乱套 也省事儿。
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16.个人觉得炸东西除非体积很大的，一般用这种小锅比较省油 七成热时转小火 弄好的鸡柳一个个丢进去。
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17.保持小火炸至慢慢浮起来，金黄色，时间太久会老口感不好 大概两三分钟不绝对，你们可以自己尝一个。
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18.沥干油捞出来，撒少许孜然粉和辣椒粉 自己喜欢的都行 小孩子的话可以准备一些番茄酱 保证喜欢的不得了。
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19.红烧排骨炖土豆。
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20.山上去摘的纯天然番茄。
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21.一个人的晚餐虽然下班回来很累 但是还是想着自己做吧 顺带第二天中午的便当，真心吃不来外卖。
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22.人生就像蒲公英， 看似自由，却往往身不由己。 生活没有如果，只有结果， 自己尽力了，努力了，就好。
菜谱
