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土豆豆角炒五花肉
hb俗人
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简单
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
土豆
一个
四季豆
适量
五花肉
适量
葱
适量
郫县豆瓣酱
一勺
生抽
两勺
糖
半勺
料酒
适量
姜
适量
蒜
适量
辅料
植物油
适量
土豆豆角炒五花肉的做法步骤
1.
五花肉切薄片。
2.
葱蒜切片,姜切丝。
3.
四季豆去筋洗净。
4.
土豆切片洗去淀粉。
5.
锅中放入适量清水烧开,放入四季豆烧开四五分钟。
6.
捞出过冷水,控干水分切成小段。
7.
土豆片放入锅中煮至透明。
8.
捞出放入冷水中,捞出控干水分待用。
9.
锅中放入适量植物油,放入五花肉翻炒至变白,把五花肉铲到一边,放入一勺郫县豆瓣酱翻炒出红油。
10.
放入葱姜蒜翻炒,加入两勺生抽,一勺料酒,半勺糖翻炒。
11.
放入控干水分的土豆片和四季豆。
12.
翻炒一会儿关火出锅即可。
13.
成品图。
分类:
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晚餐
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