烤牙签肉

胡椒0214

烤牙签肉

牙签肉是一道新颖的家常菜，牙签肉外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳，具有麻、辣、咸、甜等不同味道，非常适合不同人口味的需要。外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳。补虚劳，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血。
我在烤这道牙签肉的时候把老抽当生抽放了，所以颜色有点深，不过味道还是不错的。

主料

猪瘦肉200g

辅料

烤牙签肉的做法步骤

1.一块瘦肉洗净。
2.切成大小差不多的小块，忽视我的刀功。
3.加入一勺生抽。
4.一勺蚝油。
5.适量孜然粉。
6.适量胡椒粉。
7.葱段盒姜片。
8.一勺淀粉。
9.搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制3小时左右。
10.用事先浸泡好的牙签戳肉，摆在铺有锡纸的烤盘上。
11.aca烤箱170度上下火预热好了后放入牙签肉烤25分钟。
12.最后5分钟的时候暂停烤箱，取出肉撒辣椒粉和白芝麻，把烤盘摆入烤完时间就可以了！
13.颜色深了点，但是味道还是可以的，用牙签串着，吃起来很方便。

分类：热菜家常菜烤箱菜零食

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