抹茶芝士蛋糕独家

小耿妈妈

抹茶芝士蛋糕

屯了很久的抹茶，终于得空做成成想吃的蛋糕，加了抹茶的芝士蛋糕多了些清香，少了些油腻。

主料

辅料

抹茶芝士蛋糕的做法步骤

1.准备的原料。
2.早餐饼干用搅拌机打碎待用。
3.黄油隔水蒸融化。
4.饼干碎加入黄油中拌匀。
5.再铺在蛋糕模具底部压紧。
6.蛋奶油打发浓稠。
7.奶酪加白糖隔水蒸融化。
8.吉利丁粉加少许的淡奶油蒸融化。
9.再加抹茶粉拌匀。
10.淡奶油，奶酪糊，融化的抹茶吉利丁液过筛加一起。
11.完全拌匀。
12.再加入模具中，盖上保鲜膜冰箱冷藏4小时以上。
13.脱模，再筛上一层的抹茶粉就可以。
14.抹茶芝士蛋糕就做好了。

小窍门&温馨提示

1.吉利丁抹茶调成的液体要过筛再加入奶酪糊中，过滤可以去除没有完全拌匀的抹茶粉颗粒。
2.脱模的时候可以用热毛巾捂住模具的外围一周，或者用电吹风吹模具加热也可以很容易的做到完美脱模。

分类：烘焙

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