茄汁肉片独家

小耿妈妈

茄汁肉片

酸甜的茄汁菜肴是我家比较喜欢吃的口感，隔段时间会做上一些，配肉那是最好的，酸甜开胃的酱料包裹着鲜美多汁的肉片，美味下饭.

主料

辅料

茄汁肉片的做法步骤

1.准备的原料。
2.精肉切片。
3.加入盐，胡椒粉，鸡蛋，生粉，料酒拌匀冰箱冷藏半小时。
4.锅中加油，加入腌制好的肉片炸成表面金黄色捞出。
5.炸好的肉片。
6.锅中油全部倒出，加入番茄沙司小火炒十几秒。
7.加入肉片，白醋，白糖，少许的盐。
8.翻炒均匀，烧开就可以。
9.茄汁肉片就做好了。

小窍门&温馨提示

1.炸肉片火不要太大，以免炸焦。
2.肉片要经过腌制，做好的菜肴肉质才嫩。

分类：热菜家常菜

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