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下午茶好搭档—果酱曲奇饼干
浓咖啡淡心情
非常酥松的曲奇饼干,加了果酱后具有独特的风味,下午茶的好搭档,也很适合馈赠亲友。
初级
烘焙
奶香
三刻钟
主料
无盐黄油
100克
细砂糖
60克
香草粉
1/4小勺
全蛋液
40克
低筋粉
180克
泡打粉
1/2小勺
辅料
果酱
适量
果酱曲奇饼干的做法步骤
1.
黄油室温软化,加入砂糖和蛋液。
2.
用搅拌机打发。
3.
低筋粉、泡打粉、香草粉混合,筛入奶油中。
4.
用橡皮刮刀拌和成较稠的面糊。
5.
将面糊装入裱花袋中,用大号菊花嘴。
6.
烤盘中铺一张油纸,将面糊挤到油纸上,挤成太阳花状。
7.
在花心处放适量果酱装饰即可进行烤制。
烤制:(时间温度仅供参考,以自家烤箱脾气适当调整)
烤箱提前10分钟预热,200度18分钟。
分类:
糕点
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