韭菜盒子

圆小π

韭菜盒子

主料

辅料

韭菜盒子的做法步骤

1.韭菜洗净控干水分，切碎。
2.粉条冷水泡一晚上。
3.烧开水将粉条煮熟。
4.控干，切碎。
5.将韭菜和粉条放入盆中。
6.加入五香粉，花椒粉，鸡精。
7.炸一点花椒油。
8.将热油倒入盆中搅拌均匀，最后加盐再搅拌均匀备用。
9.取适量面粉，放入小苏打，将醋滴在苏打粉上发泡。
10.加入水，用筷子搅拌成絮状。
11.揉成光滑的面团醒半个小时。
12.将面团分成等量大小的剂子。
13.揉成圆面团盖上保鲜膜备用。
14.取一个面团擀成圆形薄面片。
15.放入韭菜馅，只放在一半的位置。
16.将面皮对折。
17.用叉子压紧封口。
18.一次多做几个。
19.电饼铛通电加热中，给做好的菜盒两面刷一层油。
20.放入电饼铛中，烙至两面焦黄。
21.韭菜盒子出锅，下次做应该把封口边压少一点。

分类：面食家常菜早餐春季食谱

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